Впервые конкурсы "Мисс и Мистер ИТМО" были проведены в 2007 году, и позволили собрать целый зал студентов, пришедших проболеть за свой факультет. В течение нескольких лет лучшие представители от каждого факультета вуза под руководством организаторов готовили танцевальные выходы, творческие номера, снимали видео-визитки, участвовали в фотосессиях, чтобы конкурсы развивались и становились все более популярным в стенах вуза и за его пределами. В 2012 году конкурс «Мисс ИТМО» впервые прошел на одной из центральных площадок Санкт-Петербурга на «Большой сцене» Театра Мюзик-Холл, который вместил более 1500 зрителей и более 1000 телезрителей. С тех пор Театр Мюзик-Холл стал традиционной площадкой для проведения конкурсов «Мисс и Мистер ИТМО». С течением времени условия участия в конкурсе, отборочные и конкурсные этапы финала менялись, привнося все больший интерес в зрелищное шоу. Оценивать конкурсантов стало знаменитое жюри в составе которого были: Дмитрий Нагиев, Борис Смолкин, Егор Сесарев, Руслан Усачев и многие другие. Сегодня, «Мисс и Мистер ИТМО» — уникальные проекты, ставшие достоянием Университета ИТМО, имеющие ошеломляющий успех и завоевывающие все больше внимания среди молодежи Санкт-Петербурга, прессы, представителей политической и культурной элиты.